Schlachtung und Verarbeitung
Für die Schlachtung und Vorverarbeitung der Legehennen arbeiten wir mit verschiedenen Partnern zusammen um jeweils die optimale Lösung für ihre Region und Situation zu finden.
- Schlachtung bereits ab 50 Hühner lohnenswert
- Wir rechnen mit durchschnittlich 250-300g Fleischertrag/pro Tier. (Brust & Schenkelfleisch)
Nebst unserem Partner Geflügel Gourmet AG der ab 500 Tieren gerne die Schlachtung übernimmt, kooperieren wir auch mit zwei innovativen Schlachtmobilanbietern. So können Ihre Tiere direkt auf Ihrem Hof geschlachtet werden.
Gerne beraten wir Sie entsprechend Ihren Wünschen und Anforderungen zum geeigneten Partner und übernehmen die Koordination!
Schlachtbetrieb 
| Partner | Geflügel Gourmet AG / Cuisine Regional GmbH |
| St. Gallerstrasse 9 | |
| 9402 Mörschwil | |
| Kontakt-Email | robin@gefluegelgourmet.ch |
| Webseite | www.gefluegelgourmet.ch |
| Schlachtzone | Schweizweit |
| Mindestschlachtmenge | 500 Tiere |
| Max. Schlachtmenge/Tag | 3200 Tiere |
| Kosten pro Tier | Schlachtung ist in der Verarbeitung inklusive |
| Vorlaufzeit | Mindestens zwei Wochen |
| Transportkosten | Ca. 1 CHF pro Tier |
| Fleischübernahme | Möglich (Bsp. Sie haben 1500 Tiere, möchten aber nur 1000 verarbeiten lassen. Die restlichen Tiere können übernommen werden). |
| Produktmuster | Können angefragt werden. |
Schlachtmobil für Hofschlachtung 
| Partner | Rundumgrün GmbH |
| Grossackerstrasse 12 | |
| 8041 Zürich | |
| Kontakt-Email | zimmer@rundumgruen.ch |
| Webseite | www.rundumgruen.ch |
| Schlachtzone | Deutschschweiz |
| Mindestschlachtmenge | 50 Tiere |
| Max. Schlachtmenge/Tag | 700 Tiere |
| Kosten pro Tier | Ab 4.50 CHF / Tier (Anderes Geflügel auch möglich) |
| Vorlaufzeit | Mindestens eine Woche |
| Anfahrt inkl. 2 Mitarbeitern | 2.50 CHF / km |
| Anfahrt zusätzlicher Mitarbeiter (Herden ab 300) | 39 CHF / h |
| Endreinigung | 200 CHF |
| Gebühren für die Fleischkontrolle | 0.50 CHF / Tier |
| Fleischübernahme | Nicht möglich |
| Produktmuster | Können angefragt werden. |
Schlachtmobil für Hofschlachtung 
| Partner | Schlachtmobil.ch |
| Stradung 38 | |
| 7452 Cunter | |
| Kontakt-Email | tom@schlachtmobil.ch |
| Webseite | www.schlachtmobil.ch |
| Schlachtzone | Graubünden, Glarus, St.Gallen, Zürich, Aargau, Schwyz, Luzern |
| Mindestschlachtmenge | 50 Tiere |
| Max. Schlachtmenge/Tag | 600 Tiere |
| Kosten pro Tier | 5 CHF / Tier |
| Vorlaufzeit | Mindestens eine Woche |
| Anfahrt | 0.85 Rappen / km |
| Endreinigung | 200 CHF |
| Fleischübernahme | Möglich. (Bsp. Sie haben 1500 Tiere, möchten aber nur 1000 verarbeiten lassen. Die restlichen Tiere können übernommen werden). |
| Produktmuster | Können angefragt werden. |